DETTAGLI DIMENTICATI?

Mamete Prevostini Valtellina

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LA VALTELLINA, L’AREA VITICOLA TERRAZZATA PIÙ VASTA E A NORD D’ITALIA.

La resa per ettaro dei vigneti è molto bassa e la raccolta dei grappoli è ancora fatta per lo più a mano, a volte in forte pendenza. La fascia altimetrica in cui si coltiva il Nebbiolo è compresa tra i 300 mslm e i 700 mslm, la più soliva e aereggiata. Le piogge modeste, l’estate calda e una forte escursione termica tra il giorno e la notte nel periodo autunnale conferiscono al Nebbiolo delle Alpi carattere, struttura e finezza, oltre a enormi potenzialità evolutive.

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