Corinne E Jean Pierre Grossot – CHABLIS

A un passo dalla collina dei Grand Cru di Chablis, nel comune francese di Fleys, si incontra il Domaine di Corinne e Jean Pierre Grossot, dove dal 1980 vengono vinificati alcuni dei Chablis premier cru più celebri e famosi al mondo. I 18 ettari vitati di cui l’azienda dispone, che hanno un’età compresa tra i 5 e i 45 anni, vedono riconosciuta la certificazione di agricoltura biologica e producono ottime uve di chardonnay. In cantina, la maggior parte dei vini è lasciata maturare in vasche di acciaio, in modo da preservarne al massimo freschezza, finezza e mineralità. Tutti gli sforzi si concentrano nella costante ricerca di espressione del terroir di provenienza, così da poter sviluppare vini eleganti e raffinati. Nel puro rispetto delle caratteristiche tipiche dei vigneti dello Chablis, l’intera gamma di etichette del Domaine Corinne et Jean Pierre Grossot riesce a esser ricca e opulenta, garantendo allo stesso tempo un buon potenziale di invecchiamento.